Hier vindt u recepten welke er voor kunnen zorgen dat uw ogen zo gezond mogelijk blijven

Hartige perentaart met prei, spinazie en macadamia nootjes

Benodigdheden voor 8 punten:

  • 2 peren                       1 prei
  • 100 gr geraspte oude kaas    200 gr blauwe ader kaas
  • 4 vrije uitloop eieren           200 gr spinazie
  • 6 vellen bladerdeeg           100 gr macadamia noten
  • olijfolie                              zout en peper

 

Beschrijving:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden en laat het bladerdeeg ontdooien
  • Schil de peren, verwijder klokhuis en snijd in achten. Snij de prei in ringetjes en spoel ze af onder koud stromend water.
  • Pureer de geraspte kaas, de blauwe ader kaas, vrije uitloop eieren en spinazie tot een glad mengsel. Spatel vervolgens de preiringen door het mengsel en breng op smaak met peper en zout.
  • Vet de quiche vorm in met wat olijfolie en bekleed de vorm met bladerdeeg. Prik gaatjes in de randen van het deeg met een vork. Giet het ei/spinazie mengsel in de vorm.
  • Verdeel de parten peer over de vulling. Hak de noten en strooi deze over de peren quiche.
  • Bak vervolgens de quiche af in 45 tot 55 minuten in het midden van de oven. Eet smakelijk!
  •  

Dit recept bevat 460 Kcal en 29 gram Koolhydraten per punt

GoedvoorOgen:

Prei bevat betacaroteen en luteine

Vrije uitloop eieren bevatten luteine, zeaxanthine, vitamine E , zink en selenium

Macadamia noten bevatten Vitamine B1 en B2 en omega 3

Spinazie bevat betacaroteen, luteine, vitamine E en zink

 

Kurkuma thee met citroen

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 500 ml heet water
  • 2 schijfjes citroen
  • 2 cm gember, in plakjes
  • 2 tl gemalen kurkuma
  • 1 kaneelstokje

 

Beschrijving:

  • Doe alle benodigdheden in een theepot
  • Laat 5 tot 10 minuten trekken
  • En schenk uit in 4 mokken boven een zeefje
  • Zoet eventueel met wat honing, de perfecte opkikker!

 

Dit recept bevat 8 Kcal en 1 gram Koolhydraten per persoon

 

GoedvoorOgen:

Citroen bevat vitamine C

Kaneel bevat vitamine C, B1 en selenium

Kurkuma bevat vitamine C en magnesium