Gezonde voeding is ook voor onze ogen van groot belang

Een gezonde voeding zorgt ervoor dat onze ogen goed in balans zijn om goed te kijken en is ook van belang ter voorkoming en remming van diverse oogzieken. Hieronder vindt u wisselend recepten welke goed zien voor uw ogen.

 

 
Pikante Posteleinsoep

 

Helpt het volgende voorkomen
Bereiding: 10 minuten
 
Dit recept bevat 98 Kcal en 8 gram koolhydraten per persoon

Het recept

Benodigdheden voor 4 borden

 

Bereidingswijze:

  1. Postelein, ui en prei ontdoen van ongerechtigheden, de postelein en prei wassen, ui en prei fijnsnijden
  2. Van het gehakt, balletjes draaien.
  3. Verhit de olie in een koekenpan, voeg mosterd toe en bak hierin de ui en prei 5 minuten
  4. Verhit de bouillon in een andere pan en laat de postelein hierin slinken Zeef de postelein eruit, pureer de groente en voeg dit weer toe aan de bouillon, samen met de ui en prei
  5. Doe de gehaktballetjes in de bouillon en laat ze garen Breng eventueel op smaak met wat zout en peper

Goed voor Ogen Postelein bevat beatcaroteen en veel luteïne; Prei bevat luteïne.